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- Jan 08 Sat 2011 13:16
【黑豆碎碎念】來張大頭貼吧!
- Jan 03 Mon 2011 07:55
【置頂】黑豆家族人物介紹
- Jan 02 Sun 2011 10:03
『黑豆碎碎念』冬天,增重的好季節
- Dec 31 Fri 2010 00:52
2011年 大同與您一起歡度佳節
- Dec 31 Fri 2010 00:37
大同黑金釀造館來囉！！
- Dec 28 Tue 2010 06:48
〔O'GimGim教你做料理〕黃金蛋
- Dec 24 Fri 2010 22:59
〔黑豆教你做料理〕O'ma ma的煩惱
- Dec 21 Tue 2010 22:08
《醬知識》為什麼醬油開瓶後一定要放冰箱?
- Dec 15 Wed 2010 19:40
〔黑豆教你做料理〕香滷豆干
- Dec 10 Fri 2010 22:03
『黑豆碎碎唸』大同醬油釀造館歡迎您
- Dec 10 Fri 2010 20:12
〔黑豆教你做料理〕清蒸鱈魚
黑豆的料理教室來囉，今天為大家帶來的是－－清蒸鱈魚！
- Dec 09 Thu 2010 00:12
〔黑豆教你做料理〕黃金蕃茄
- Dec 05 Sun 2010 10:15
〔黑豆教你做料理〕鹹蜆仔
- Dec 01 Wed 2010 18:26
想知道黑金釀造館在哪裡嗎？
- Dec 01 Wed 2010 18:06
o's Family 人物登場介紹
大家好，我們是O's Family！
- Dec 14 Mon 2009 14:16
為什麼要用「甕」來釀造醬油？
使用「甕」來釀造醬油，是中國祖先傳下來的智慧，將蒸煮、製麴後的黑豆置於甕中，經過日曝至少120天後，就是醬油的基底原汁。
而「甕」具有傳熱、保溫的特性，能使黑豆在甕中就像在一個保溫箱一樣，經過長時間的發酵後，能將獨特的黑豆香味特性充份發揮出來。
